包むの上手。

上松あんぱんの焼く前です

今となったら動画が欲しかったのですが

製造さんのお邪魔は出来ないなと・・・写真のみ。

うす～いうす～い生地で均等にささっと包みます。すごいな～と思います。

長野県はおやきが有名です。スーパーにも並んでいるし、ご自宅で作るのがあたり前田のクラッカーな感じです。

昔は家でも作っていて、おばあちゃんの横に行っては生地をもらっていろんな形の具無しおやき（ただの小麦粉の生地を蒸したやつ）

を作るのが楽しみでした。（工作好き）

おばあちゃんはというと、ノーマルな丸いおやきを作るのですが、

野沢菜炒めとかをたっぷり入れた生地を手の平にのせた生地（最初はそんなに平べったくない）に盛って、くるっくるっくるっとやったかと思えば

お尻をちょちょっと摘まんで出来上がり。均等な川に包まれておんなじくらいの大きさで綺麗です。

見ていた私は、そこは簡単そうなのでTRY。＼( ‘ω’)／ しかしそれがそれが、

皮は上や横が薄く下が分厚く、具はこぼれまくって少なくなり、

時間がかかってしまって、生地には具の水分が混ざって両手はベトベト。

蒸上がりも凸凹が酷いし、隅からは液漏れしている始末。

とまあ、下手な私の自慢です (´;ω;｀) 未だにへたくそです・・・

上松あんぱんを包んでいる製造さんに、勿論聞きました。

「おうちでもおやき作るの？絶対に上手でしょ！」確信持って聞きましたが、まさかの

「作ったことない・・・」でした。＼(◎o◎)／！

是非お母さんの為にも作ってあげてほしいと思ったヒトノオヤの時間でした。

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#oyaki 　＃おやき　＃上松あんぱん　

私は蒸したおやきが好きです

揚げたのでも、焼いたのでも、灰に入れたのでもなく

蒸しおやき派です

義理のお母さんが作ってくれるおやきは、青紫蘇を一枚裏に敷いて蒸したおやきです。すごーーく美味しいですｗ

私は、作れませんｗｗあんぱん同様ｗ無理ですｗｗ